今年何かと話題の宮崎の味『冷や汁』です。 私の実家は宮崎、母方が宮崎出身だからか、 良く夏の食卓には上っていました。 でも幼い頃は、そこまで好きでは無かったような…。 まぁ、地味ですしね。 でも、成長するにつれこの味が美味しく感じられるようになりました。 歳、とりました(^_^)。 別にきちんと作り方を教わった訳ではありませんが、 どうやら染み付いているよう、 不思議と何も見なくても作れます。 家庭毎に美味しい味があるのでしょうが、 私の好みは、キュウリ・シソ・ミョウガ・ゴマ・干物の鯵で作る物。 蒸し暑い時期、 食べるだけで身体の中からすっきりとするような感じ。 お茶碗に麦ごはんをのせ、 ガッツリ!!と、です。 #
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| 2007-07-26 14:06
高校生の頃、気の効いた友人がよく作って持ってきてくれた『レモンのはちみつ漬け』、 細かく切って入れてみました。 懐かしいですね…。 酸っぱくて甘くて、本当“青春”!って感じ。 私はスポーツはドヘタで(^_^;)、 だからスポーツの楽しみよりこっちの方が嬉しくて。 たかだかマフィン…ですが、 一気に昔の記憶が戻ってきたセンチメンタルな一時でした。 #
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| 2007-07-21 15:11
雨がもうずっと続いて、いい加減うんざりな毎日。 そして今度は台風…と。 本当、報道で言われる通り温暖化の影響なんでしょうね。 昔に比べると、どこか天候おかしいですよね。 さて本日のマフィンは、生地に完全につぶしたバナナを加えています。 あえて、形は無し。 すると、しっとり感が増し、私好みに(^_^) 保存料等の添加物が無いのが手作りのいい所なのでしょうが、 状態には気をつけないと!ですね。 この時期は注意!、荒熱とれたら、速攻冷凍庫行き!となりました。 #
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| 2007-07-13 13:35
クルミをきざんで、どっさり入れて…。 ナッツのコクと香りが、鼻をくすぐります。 型は、近所のケーキやさんで買ったケーキの残り型。 以外とこの型って、手元に残ると嬉しいですよね。 陶器で、思わず集めようか(^^)?と思う位。 ささやかな幸せです。 #
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| 2007-06-18 19:49
どうなる事やら…と思っていた、『ビリー ザ ブートキャンプ』。 なんとか7日間終了!しました。 薄~い縦線の影が、お腹に見えるかな? 今にも消えそう(^_^;)ですが。 初日からありえない場所の筋肉痛に襲われ、汗が吹き出し、 何度“もう…ダメだぁ”と思ったことか。 カウントについていけない動きや大嫌いな腹筋やら… 勘弁してほしいトレーニング多々ありながらも、でも!、 毎日続けていくと、少しずつでも出来だす自分が愛しくなるのです。 運動神経、無いに等しかったのに。 そして、画面でやってる“イェーイ!!”。 大変恥ずかしい(>_<)のですが、 あのやり遂げられた達成感はきっと、『ブートキャンプ』ならではなんでしょうね。 終わったら本当、“やった!”って感じです♪ 動き続けるのは相当キツイですが、『ビリーザブートキャンプ』、 気持よい汗がかけました。おすすめしますよ。 いっぱい動いて、マフィン作りも気合い入れて作れそうかな?! #
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| 2007-06-02 11:28
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